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やおやのよっちゃん

愛知県稲沢市祖父江町
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2015年8月

イチジクって美容、ダイエットに効果あるの?

 

イチジクって美容、ダイエットに効果あるの?

 

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今もって 旬のいちじくについて

さて、本格的に最盛期に入ったいちじくについて、私なりの見解を申します。

とにかく 昔から「不老長寿のくだもの」って言われていますが、

はたしてどこがいいにかというと、

ポルフェノールの一種であるアントシアニンが豊富であることです。

歳を重ねるとからだのなかには、活性酸素がたまってきます。

まーそれが老化の原因のひとつなんですが、

ポルフェノールは、強い抗酸化作用を発揮して除去する作用があるんです。

やさいやくだものに含まれているんですが、とくにいちじくを食べると

そのポリフェノールを多く摂取することができるんです。

活性酸素の除去とは、老化防止つまり若々しくなるってこと・・・

早い話、美容によく、キレイになるってことです。

 

なるほどね!  だから女性に人気なんだですね。

確かに 圧倒的に いちじくを買っていただいているのは 女性ですね。

とくに おばちゃまに人気!!   アンチエージングです。

それ以外に フィシン”と呼ばれる酵素

たんぱく質分解酵素なんです。肉や魚を食べた後

いちじくを食べると内臓の負担を和らげてくれる消化促進の作用があり

さらに、なんといっても 食物繊維の“ペクチン”が多くいんです。

便秘解消、便通に効果が絶大です。

からだの中の老廃物を除去してくれるんです。

確かに女性は便秘に悩んでる人多し、

老廃物除去すなわち、からだの中の不要物を除去することは ダイエットにつながりますね。

 

いちじくの効能は、女性誌にも取り上げられ、

よく、いちじくドライフルーツが美容とダイエットに効果あり!! なんて言われていますが、

生で食べられるときは、生のいちじくがいいに決まっています。

 

よっちゃんのおすすめ⇒rauいちじく4P

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※まだまだ、暑いですね。 暑さ寒さも彼岸までです。もう少しです。

むし暑いときには、スッキリお風呂ですね。  疲れがとれますね。

 

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今のれんこん サクサクです。 芽は生食できます。

 

れんこん>サクサク>芽は生食できる。

 

まいど!おおきに よっちゃんです。

さてさて、大きな台風が 南の海より北上中です。

沖縄地方、九州地方にかなり大きな被害が出ているみたいで

みなさん、御注意やらお悔やみ申します。

さて、今日はれんこんの話です。

そう、8月よりれんこんは収獲作業をしています。

昨日ご注文頂いた北海道札幌市の赤坂さん、富山市の相山さんに

れんこんを送りました。

れんこん農家の佐藤さんの品です。

台風の被害のないうちと思って 予定より早めです。

心配なのが 北海道の赤坂さんです。  宅急便で2日かかりますから

保冷剤を入れて 常温での配送です。

これは、新しい配送方法です。 

クール便っていうものは、冷蔵車で運ぶんですが、入れたり出したりどうしてもするんです。

しかも 段ボールの中まで冷やすには、段ボールに穴をあけて 冷気が入るようにしなければ

ならないのです。

じゃあ・・・れんこんは冷蔵に向いているかといえば 向いていないのです。

冷えすぎ、これが一番いけない。!

もちろん、暑いのもいけないです。

それで、考えたのが保冷剤です。 逆に段ボールが外気から遮断してくれているので

意外と効果あると思います。

これは、成田食品さんのもやしからのヒントです。

無事についてくれるといいです。・・・

今の時期のれんこんは、まだ葉っぱが元気で やわらかいです。

もちろん、れんこん自体のことです。

どちらかというと硬いイメージがれんこんにはあると思いますが・・・

今のれんこん サクサクです。

栄養価とかいうと冬場のれんこんのほうがありますが、

芽のほうは、生でも食べることができるでしょうね。

たとえば、あくは抜いたほうがいいけど、 わさびしょうゆでそのまま食べたり、

二杯酢、三杯酢に付け込んで食べてみるのもおもしろいかも・・・

あくまでも 芽のやわらかいところですよ。

 

私は、9月10日ごろまでかと思います。

れんこんはこちらから⇒よっちゃんのれんこん

 

 

※お酒は、大好きです。

でも なんだか以前より飲めなくなった。というより

お酒が残っている感じがしませんか?

そう、50歳を境に からだが悲鳴をあげているんです。

そりゃそうでしょ50年も使っているからだですよ!! 

修理やメンテナンスが必要です。  車だってそうでしょ!!

あなたのからだは、もうポンコツなんです。

忙しいって !! だったらこれ自然のちから ジジミですよ。

 

食材の便利屋さん やおやのよっちゃん

ぐるなび食市場のトップページを変更しました。

 

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mちょっとわかりにくいですけど・・・

食材の便利屋さん やおやのよっちゃん と変更しました。

早い話・・・八百屋って無くなってしまうでしょうね。

店舗としてはですけどね。・・・

東京や大都市の繁華街の一部の八百屋は残るかもしれないけど

地方の今まで、家庭の食材を供給してきた八百屋さんは、靴屋さん、洋服屋さん、雑貨屋さん、

肉屋さん、魚屋さんという無くなってしまった商店と一緒にでしょうに。

事実、私もそうです。

今や、病院、老人ホームさん等の食材納品でなんとか生きています。

そんなわけで どうしたら生き残れるか考えたら 便利屋しかないでしょうという答えです。

便利やさんといったら 網戸の修理やエアコンの掃除、 犬の散歩なんかもあるけど

私の場合、食材の便利屋ということではじめたいと思います。

よろしくお願いします。

まだまだ、考えがあまいののでこれから勉強したいと思います。

ネット販売は、特徴のある商材を整えていきたいと思います。

 

 

 

 

 

濃尾大花火

2015.8.15

濃尾大花火

今日は、濃尾大花火の日です。

毎日、市場に通う濃尾大橋が会場です。

既に 3日前から堤防では陣取り合戦です。

ブルーシートやらビニールテープで花火見学の場所取りです。

東海地方ナンバー2の花火大会ですので毎年盛り上がっています。

花火の打ち上げ本数は5000発ですので なかなか見ごたえあります。

とくに ナイアガラがみられるので めずらしくないですか?!

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また、起 愛知県一宮市起のかっての渡し場から出される巻藁船もめずらしいでしょ。

365個のちょうちんが幻想的です。

今日は、天気がいいので 私のうちからもみられるでしょう。

この花火の特徴は、愛知県と岐阜県にまたがって開催されることです。

たぶん、花火は、岐阜県羽島市から上がると思います。

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じつは、身近でみたことは、ないんです。

 

 

八百屋のお盆!!

八百屋のお盆!!

あす14日(金)~16日(日)まで市場休場です。

おそらく、全国的の市場はお休みです。

市場はお休みでも 物流は、動いています。

入ったり出たり、基本的には、休めないのがこの業界です。

よっちゃんも仕事です。

納品業務は、休みがないです。

気になるのが、飛び入りの注文です。

はたして、今年はどんなお盆を過ごせるんでしょうかね。

「いちじく」をアップしました。

8月20日頃から販売開始です。

最近注目のくだものですので、今年こそたくさんのご注文を頂けることを

お願いしたいです。

 ⇒   稲沢産rauのいちじく

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キューイフルーツジュースは、デルモンテ

 

佐屋苑さんのキューイフルーツ

あまり知られていないけど、キューイフルーツのジュースがあるんです。

メーカー名は、デルモンテ 果汁40%なんですけど 容量が750ml

一見1Lにみえたもんで2Lの注文に2本しか仕入れてこなかったので、

追加で2本仕入れました。 売価は、380円(税別)税込410円です。

キューイのつぶつぶ感があり、けっこう うまい!! おいしいです。

ちょっとだけ、あじわって飲む老人向けに最適じゃないかな。

 

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キューイといえば、ビタミンC豊富で美肌や美容に

といえば、女性に人気のあるフルーツなんですが、

食物繊維は、便秘予防、クエン酸は

体内の有害物質やコレステロールを排出する働きがあり、

神経障害や腸機能障害などに関わるとされる葉酸

体内のナトリウムとバランスをとっているカリウム、

骨や歯の主要成分であり生理機能を調節するカルシウムなど

                 も含まれていますので、高齢者にも最適かもしれません。

確かに、市販のジュースですので、加熱殺菌されていますが、ビタミンCは加熱によりすべて

壊れるものではありませんので、ご安心してお飲みいただけると思います。

むしろ、生のキューイフルーツよりお手軽にそしてしっかり続けることができるので便利です。

よっちゃんのホームぺージよリ⇒キューイフルーツジュースは、デルモンテ

 

キャベツのロウ物質とは・・・

まいど!よっちゃんです。

クレームこそ最大のチャンス!!なんだけど・・・

夏休みなんで 小学校 中学校がお休み!!

でもね。 保育園があるんです。

その保育園よりクレーム!!

問題の商品は、キャベツです。

キャベツの洗浄の際、白い脂のようなものが水面に浮くらしいです。

これは、なんですか!と問い合わせです。

洗浄は3回、洗浄層を」替えて はじめてこの白い液体というのか、

粉なのか無くなるみたいです。

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わかりますか? 白く浮いている脂のようなもの・・・

最初は、農薬?石灰?ではという話でしたが・・・

農協の神田課長がネットで調べたら キャベツのロウ物質ではないかとのこと。

詳しくは  http://sanka.pal-system.co.jp/faq/seika/post-158.html

意外と知られていない野菜やくだものの性質なんですね。

よく考えれば、胡瓜にも白い表面についているときがありますね。

ぶどう、柿に至っては、もろに粉状にふいていますね。  これですね。

キャベツだけでなく、やさいくだもの全般に言えることなんですね。

もちろん、植物が自らを保護するために分泌したロウ物質(ワックスブルーム)だから

付いたまま食べても 問題がありません。

よく考えれば、りんごやみかんにもみられますね。

暑さや寒さから自らを守るためだけでなく病害虫からも保護するワックスを自分でだしているんですね。

ひとつ 勉強になりました。

 

 

 

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種無しすいか?と熱中症!!

暑くなりました。

まいど!おおきに よっちゃんです。

うちのパートのみっちゃんが、ダウン!!

熱中症だと思います。

クーラー大嫌い!! な昔人間!!

いるんだよなこんな人  

私の母も クーラーが大の苦手!!

暑い暑い! どこにも居れないというので、

仕方なく母の部屋にクーラーを付けたら

婦人科の病気になって 入院です。

もう2年前ですけど、 今は一言も 暑いとは言わないけど

クーラーと夜中じゅうクーラーをつけている部屋の隣で扇風機1丁です。

85歳になるんだけど なんとかこの夏を乗り越えて欲しいもんです。

今日は種無しすいかの話です。

種無しすいか みかけないでしょ!!

ちょっと前は、けっこうでまわっていたんですけど・・・

今はあまり見かけないと思います。

結局、種のないすいかって難しいみたいです。

白い種がどうしてもすいかのどこかに入っているみたいです。

さらには、西瓜の自体がたなおちじゃないけど、空洞化するのが多いみたいで

味の問題もあり、種無しすいか自体をJA系がやめたみたいです。

でも 種無しすいかの種は、出回っていますので、

この時期8月上旬から8月下旬にたまに見かけます。

味は自信ないけど・・・

種が本当ないかどうか調べてみてください。

こんな黒目の色をしたすいかです。

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